2 dl sokeria

2kpl munaa

2dl Öljyä

3,5dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

1-2tl piparkakkumausteseosta

0,5tl suolaa

200g raastettua porkkanaa

Kuorrute:

200g maustamatonta tuorejuustoa

2dl tomusokeria

1rkl sitruunamehua

Vatkaa munat,sokeri ja öljy keskenään.

yhdistä kuivat aineet ja lisää se muna-sokerivaahtoon.Sekoita lopuksi raaste taikinaan.Voitele ja jauhoita vuoka ja paista kakkua 175 asteessa n.20-30 min.Jäähdytä pohja ja tee sillä välin kuorrute.Yhdistä tuorejuusto,sitruunamehu ja tomusokeri ja vatkaa nätin näköiseksi.Mutta kuorrute kannattaa laittaa viileän pohjan päälle.